クリ
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■クリ |
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| 気象条件 | 日本全国で栽培されているが、北海道では結実が不良で大きなものは育たない。 | |||
| 苗木購入のポイント | 品種も多く、味も肉質も多様である。胴枯れ病を引き起こさないために高接ぎ苗を２品種以上購入する。 | |||
| 栽培のポイント | 日当たりがよく、肥沃な地を好む。風が強いところは栽培に向かない。幼木期は変則主幹形、８〜１０年の成木では開心自然形で枝の剪定をする。木の内部に日光がいきわたるように剪定をする。クリは大樹になるので、そのことを考慮して場所選びをする。苗木の植え付け時には、１ｍの穴を掘り、底から粗大有機物、石灰・リン酸、堆肥の層にして、盛り土をして苗を植える。根元の土には腐熟堆肥を混入し、シキワラで覆う接いだところが出るようにして、支柱を立てて８の字に結ぶ。植え付け時期は２月中旬〜３月、枝の剪定も毎年この時期に行う。 |
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| 収穫のポイント | 収穫時期は９月〜１０月。密閉できる容器にクリの実を入れ１?に二酸化炭素６５〜８０ｇを使用し２４時間くん蒸し、その後蓋を開けてガス抜きをする。クリが乾燥しないうちにオガクズと交互に入れて貯蔵する。オガクズは水分５０％ほど含んだものが良い。 |
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| 害虫・殺菌対策 | ４月〜８月に薬剤散布する。カミキリムシの駆除にはカミキリムシの穴にスミチオン２，３倍液を注入する。 | |||
| 肥 料 | 元肥として１１月〜１２月に堆肥を十分に施します。 | |||